Descrizione

Ca’ Perdicchi Sangiovese Superiore 69 

Macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, svinatura e malolattica in serbatoi d’acciaio a seguire, affinamento in botti di rovere francese di 15 / 20 Hl per otto mesi, poi in bottiglia.

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: al naso sentori tipici di visciole, pepe, chinotto, sottobosco e note minerali scandite elegantemente

Gusto: in bocca setoso ed equilibrato, una bella freschezza rende il vino molto bevibile

Abbinamento: si abbina perfettamente con tutte le minestre casalinghe condite con sughi di carne, arrosti, grigliate miste, carne di castrato, cosciotto di agnello, selvaggina, cacciagione, stracotto e brasato