Descrizione
Sauvignon Rubicone Igt Vie.
Ottenuto esclusivamente da uve sauvignon blanc, cresciute in vigneti esposti verso il mare Adriatico, che con le sue brezze mitiga il clima estivo, favorendo l’escursione termica, “Vie” è un vino bianco fresco, di piacevolezza immediata.
Affinamento: In acciaio sulle fecce fini per 6 mesi.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Al naso si salpa su note fresche ma intense di agrumi e di frutta gialla come la pesca, il mango e l’ananas.
Gusto: In bocca la delicata struttura è retta da un’acidità decisa. Un vino interpretato con cura e con attenzione alla freschezza.
Abbinamento: Ideale per accompagnare preparazioni a base di verdure, pesce e crostacei; si abbina anche con spaghetti ai frutti di mare e pizza alla marinara.
