Pinot Nero Doc 2021.

Il Pinot Nero di Elena Walch è un rosso giovane, dal profilo fresco e fragrante. Un rosso che esprime il volto più immediato e fruttato del famoso vitigno di Borgogna, cercando soprattutto di portare in risalto gli eleganti aromi varietali, con una vinificazione delicata e un affinamento con un utilizzo leggero del legno. Un tripudio di frutti di bosco, sfumature floreali e speziate, che conquista fin dal primo sorso per la straordinaria armonia gustativa e la piacevolezza di beva.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio e in grandi botti di rovere.

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 10 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in acciaio.

Colore: Rosso rubino brillante.

Profumo: Al naso delicato, fruttato e leggermente speziato, con sentori di ciliegie, piccoli frutti rossi e pepe.

Gusto: In bocca morbido, sottile, fresco e fruttato, con delicati aromi speziati nel finale.