Descrizione
Merlot Togliano Doc.
Vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio, il Merlot “Togliano” di Volpe Pasini esprime tutta la fragranza della tipologia. Si tratta infatti di un vino rosso ancora giovane, verticale e piacevolissimo proprio per queste sue naturali caratteristiche di freschezza e di acidità. Ottimo già oggi, migliorerà con il passare degli anni.
Affinamento: In bottiglia.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio.
Colore: Rosso rubino.
Profumo: Al naso esprime piacevoli note fruttate, anche croccanti, di ciliegia e di mora. Profumi floreali e leggermente speziati (liquirizia).
Gusto: In bocca fresco, equilibrato, di gran beva. Chiude con un finale abbastanza persistente, sul frutto.
Abbinamento: Si abbina a carni rosse e ad arrosti di pollame nobile.
