Descrizione
Rum Java Reserve.
Naga è un marchio di Rum indonesiano, che rappresenta la memoria storica e le origini del Rum. Questo famoso distillato, infatti, prima che la canna da zucchero fosse piantata dai colonizzatori spagnoli nelle isole dei Caraibi, era già prodotto in Indonesia. In queste terre, la materia prima è sempre stata presente e nelle piantagioni di canna, si faceva fermentare la melassa per poi procedere alla distillazione del succo e alla produzione di un Rum, conosciuto come Batavia Arrack. Verso la fine del XV secolo, le flotte commerciali olandesi e portoghesi, che commerciavano con l’Isola di Giava, scoprirono la ricetta del Rum indonesiano, conosciuto anche come liquore forte di Jakarta.
Affinamento: Un primo affinamento in botti di legno locale dette “ Jatti“, e subito dopo un secondo passaggio di invecchiamento in botti ex – Bourbon per un totale di 7 anni.
Colore: Giallo ambrato.
Profumi: Al naso si percepiscono intensi aromi esotici di mango di grande piacevolezza, seguono note di spezie dolci e di cacao e legno.
Gusto: In bocca è morbido e dolce, piccante a tratti, armonico e coerente con gli aromi all’olfatto percepiti. Di ottima complessità e persistenza anche il finale.
