Il nome prende spunto dal mitico uccello estinto, il dodo, che abitò l’isola intorno al 1750. The Lazy Dodo è un richiamo all’identità storica delle Mauritius, come storica è anche la piantagione di canna da zucchero di Pamplemousse. E’ il risultato del lavoro congiunto della casa francese Milhade (Domaines & Chateaux) e della mauriziana Grays (New Grove, famiglia Harel ), la prima produttrice di vini bordolesi, l’altra di rum.

L’incontro è avvenuto dentro alla distilleria della famiglia Harel. La produzione di Lazy Dodo rum parte dalla melassa della canna da zucchero coltivata nel nord-est dell’isola