Descrizione
Franciacorta Docg Brut Saten Millesimato 2017 – Enrico Gatti.
Il Saten è uno dei prodotti di punta della cantina di Enrico Gatti, viticoltore per passione ancor prima che per professione che nel 1972 scelse di lasciare il suo lavoro di impresario edile per piantare il primo ettaro di vigna sui terreni affittati dai nobili Pasini di Brescia. Da allora gli ettari coltivati sono diventati 17 e l’azienda ha conosciuto un sostanziale potenziamento, con l’impianto di nuovi vigneti e un triplice ampliamento della cantina.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti.
Vinificazione: Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia.
Colore: Giallo paglierino brillante.
Profumo: Al naso delicate note di lievito, pompelmo e crosta di pane seguite da aromi di acacia, banana, biancospino.
Gusto: In bocca effervescente e fresco, equilibrato dall’alcol; finale persistente, con sentori di banana, pompelmo e pera
