Venchi: l’eccellenza del cioccolato piemontese dal 1878

Perché scegliere le creazioni Venchi per i vostri momenti gourmet

Venchi è una storica azienda dolciaria italiana specializzata nella produzione di cioccolato di alta gamma, fondata a Torino nel 1878 da Silviano Venchi. La produzione si distingue per l’utilizzo esclusivo di ingredienti naturali, come la Nocciola Piemonte IGP, e per l’assenza totale di glutine in tutto il catalogo. Scegliere Venchi significa acquistare un prodotto che coniuga la tradizione della scuola cioccolatiera torinese con tecniche di lavorazione all’avanguardia.

La storia del marchio affonda le radici nel cuore del Piemonte, dove il giovane Silviano Venchi aprì il suo primo laboratorio per sperimentare consistenze e aromi unici. Nel corso di oltre un secolo, l’azienda ha consolidato il proprio prestigio internazionale, ottenendo certificazioni di qualità che garantiscono l’integrità della filiera. Tra i pilastri della produzione spicca l’impiego del burro di cacao naturale al posto di grassi vegetali idrogenati, una scelta tecnica che eleva il profilo nutrizionale e sensoriale di ogni tavoletta e pralina. La dedizione al territorio è testimoniata dal legame indissolubile con la filiera della nocciola tonda gentile trilobata, elemento cardine delle ricette più iconiche.

La gamma disponibile su Enoteca San Lorenzo copre le diverse declinazioni del gusto Venchi. Le linee Chocoviar rappresentano l’apice della tecnica moderna, caratterizzate da microsfere di cioccolato fondente che ricoprono ripieni morbidi o croccanti. Il Giandujotto, prodotto seguendo la ricetta originale con un’alta percentuale di nocciole, rimane il riferimento per chi cerca la morbidezza tipica della tradizione sabauda. Per gli amanti dei sapori decisi, le tavolette e i Granblend spaziano dalle varianti fondenti al 75%, 85% e oltre, fino alle declinazioni con granella salata o scorze di agrumi, offrendo uno spettro aromatico che spazia dal tostato al fruttato. Non mancano le creme spalmabili, realizzate con olio di oliva per una texture vellutata e un profilo lipidico equilibrato.

Esplorate la selezione completa di praline, confezioni regalo e tavolette monorigine disponibili nel nostro shop. Potete comporre il vostro ordine scegliendo tra le icone della tradizione e le ultime novità gourmet firmate Venchi.