Descrizione
Roe & Co Dublin Irish Whiskey
In Enoteca San Lorenzo amiamo i racconti di rinascita, e Roe & Co è l’omaggio perfetto alla ‘Golden Era’ del whiskey irlandese.
Il nome celebra George Roe, il pioniere che nell’800 gestiva la Thomas Street Distillery, allora la più grande d’Europa. Situata proprio accanto alla storica fabbrica Guinness, la distilleria chiuse nel 1926, lasciando come unica traccia un antico mulino a vento e un albero di pere che fiorisce ancora oggi. Diageo ha voluto far rivivere questo mito collaborando con i migliori bartender di Dublino per creare un blend che fosse ‘fatto dai bartender per i bartender’. Abbiamo scelto di inserire Roe & Co nella nostra selezione per la sua incredibile versatilità e per quel legame indissolubile con il cuore pulsante di Dublino.
Affinamento: matura esclusivamente in botti di rovere ex-bourbon di primo riempimento, che conferiscono una morbidezza vellutata
Colore: ambrato caldo e luminoso, con riflessi dorati che promettono una struttura equilibrata
Profumo: al naso è cremoso e fragrante, con note dominanti di vaniglia, caramello e un tocco distintivo di pera speziata
Gusto: in bocca l’attacco è setoso con sentori di zucchero filato e spezie dolci, seguiti da una leggera nota di legno tostato
Abbinamenti: ideale con formaggi stagionati come il cheddar irlandese, tartare di manzo, salmone affumicato o un tradizionale pane di soda con burro salato
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Roe & Co sia stoccata correttamente lontano da fonti di luce e calore. Utilizziamo imballaggi certificati anti-rottura.
