Tenute Eméra: i grandi vini salentini di Claudio Quarta

Perché scegliere i vini Tenute Eméra per la tua selezione di rossi e bianchi pugliesi

Tenute Eméra è l’azienda vitivinicola salentina del gruppo Claudio Quarta Vignaiolo, situata a Lizzano nella provincia di Taranto, rinomata per la produzione di Primitivo di Manduria DOP e vini da vitigni autoctoni pugliesi. La cantina unisce un’antica masseria a una moderna struttura ipogea integrata nel paesaggio vitato, vinificando uve coltivate a ridosso della costa ionica. Le etichette di Tenute Eméra rappresentano una sintesi rigorosa tra il microclima marittimo, i suoli calcarei ricchi di sedimenti fossili e tecniche enologiche di assoluta precisione.

Fondata nel 2005 da Claudio Quarta e oggi guidata insieme alla figlia Alessandra, la tenuta si estende su oltre 50 ettari di vigneto a circa 500 metri dal mare. La produzione si concentra sulla valorizzazione delle varietà tradizionali del Salento, gestite con sistemi di allevamento ad alberello pugliese e cordone speronato. La qualità dei processi di vinificazione è attestata dai massimi riconoscimenti della critica di settore, tra cui i Tre Bicchieri della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, le 3 Stelle della Guida Oro I Vini di Veronelli e i 4 Grappoli FIS per la produzione da vecchie vigne di Primitivo.

La gamma espressiva di Tenute Eméra spazia dai vini rossi strutturati come il Primitivo di Manduria DOP e il Salento IGP Celebration fino a bianchi e rosati freschi e minerali ottenuti da Fiano, Verdeca e Negroamaro. La vinificazione prevede affinamenti controllati in vasche di cemento, acciaio e barrique di rovere, preservando al naso le note di prugna, frutti di bosco e macchia mediterranea, affiancate a una trama tannica equilibrata e a una spiccata sapidità al palato.