Descrizione
Vite Colte Alta Langa Seicento Pas Dosè
I vigneti di Pinot Nero e Chardonnay destinati alla produzione di questo spumante sono posizionati ad un’altitudine oltre 600 metri s.l.m. I terreni sono sedimentari di origine marina; calcarei con alternanza di strati marnosi e sabbiosi.
Affinamento: almeno 42 mesi sui lieviti
Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente
Profumo: al naso è evidente l’intensità del miele e degli agrumi, con sentori di crosta di pane
Gusto: in bocca si presenta complesso e lungo, con note minerali ma cremoso e persistente
Abbinamento: adatto a tutto pasto
