Descrizione
Vinosia Piedirosso IGT
Terreno: collinare di medio impasto sito nel comune di Torrecuso provincia di Benevento. Vendemmia: prima settimana di ottobre.
Affinamento: in acciaio
Vinificazione: macerazione per circa 10 giorni, fermentazione condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta completamente.
Colore: r
Profumi: al naso ciliegia, fragola e tenui richiami di violetta
Gusto: in bocca p
Abbinamenti: primi con sughi ricchi, carni rosse arrosto e alla griglia, formaggi semi stagionati
