Descrizione

Vinosia Le Sorbole Aglianico IGT

Questo vino unisce il 90% di Aglianico, uno dei vitigni a bacca rossa più pregiati del sud Italia, al 10% di Piedirosso, conferendogli un equilibrio elegante e armonioso.

Affinamento: in acciaio

Vinificazione: macerazione per circa 10 giorni, fermentazione condotta anche con starter di lieviti autoctoni

Colore: rosso granato

Profumi: al naso richiama la frutta nera selvatica, la liquirizia ed il sottobosco

Gusto: in bocca polposo, speziato e dai tannini vitali, espressi con grande morbidezza

Abbinamenti: primi con sughi ricchi, carni rosse arrosto e alla griglia, formaggi semi stagionati