Descrizione
Vinosia Le Grade Fiano di Avellino DOCG
Dalle sapienti mani di Luciano Ercolino, nato e cresciuto nel mondo del vino, e dalla sua cantina Vinosia, nasce Irpinia Fiano di Avellino DOCG “Le Grade”. E’ un vino derivante da uve 100% Fiano.
Affinamento: in acciaio per circa 3 mesi
Vinificazione: pressatura dei grappoli interi. Illimpidimento mosto con decantazione statica. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata
Colore: giallo paglierino
Profumi: al naso fine e ricco; pera, albicocca e citronella. Note leggere di mandorla tostata e miele di acacia
Gusto: in bocca aromatico, morbido con finale minerale. Buon corpo e persistenza
Abbinamenti: frutti di mare, fritture di pesce e risotti
