Descrizione
Tenuta Del Conte Cirò Bianco Doc
Sistema di allevamento a cordone speronato, con 5000 piante per ettaro distribuite su un terreno prevalentemente costituito da argilla bianca. Le viti da cui questo vino è prodotto sono localizzate principalmente nel comune di Cirò Marina ad un’altezza media sul livello del mare di 50 metri.
Affinamento: in acciaio 12 mesi
Vinificazione: vinificate con pressatura soffice e con fermentazione spontanea del mosto fiore
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini, molto luminoso
Profumo: al naso si esprime con profumi erbacei freschi e sentori di agrumi
Gusto: in bocca gentile e diretto, agile e salato
Abbinamenti: alla cucina di mare, dalle fritture di paranza più fragranti ai primi piatti a base di molluschi e ricette con verdure
