Descrizione
Pinot Bianco Schulthaus DOC
Imbottigliato per la prima volta nel 1982, lo Schulthauser è oggi tra i più conosciuti Pinot Bianco del panorama altoatesino. Un vino completo, finemente fruttato e fresco.
Affinamento: in acciaio
Vinificazione: la quantità maggiore (85%) è fermentata in tini d‘acciaio, la rimanente in botti di legno con successivo svolgimento della fermentazione malolattica
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: al naso nette espressioni fruttate di mela, pera fresca e fiori bianchi
Gusto: in bocca vivace ed equilibrato con cremosità fresca e fruttata
Abbinamento: è consigliato tanto sui frutti di mare e il pesce in generale, quanto su piatti delicati di selvaggina di piuma
