Descrizione
Il Sauvignon “Kinesis” di Baron di Pauli è un bianco elegante, “Kinesis” firmato da Baron di Pauli è un Sauvignon che viene coltivato nei pressi del maso Hofl unterm Stein a Sella, in una frazione di Termeno, Un’etichetta in cui il naso è varietale grazie ai rimandi vegetali che contraddistinguono l’uva Sauvignon nella sua tipicità, condita anche da ritorni esotici in cui la frutta è protagonista. Un bianco raffinato, che in tavola fa fare sempre una bella figura
Affinamento: 5 mesi sui lieviti in acciaio.
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 12 ore e fermentazione alcolica in acciaio.
Colore: Giallo Paglierino vivace.
Profumo: Fragrante, aromatico, speziato.
Gusto: fresco e sapido, con aromi di salvia e lime nel finale.
