Descrizione
Franciacorta Docg Brut QBlack
Il Franciacorta Brut – QBLACK – è la quvée rappresentativa dell’azienda, il biglietto da visita della cantina Quadra.
Un assemblaggio delle 3 uve: Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco a rappresentare tutti i vigneti aziendali.
Scaturisce da un percorso alchemico che lo vede offrire parte di sé a tutti i Franciacorta dell’azienda per poi riunire con garbo tutte le diverse selezioni di ogni vendemmia.
I vini base, principalmente fermentati e pre-affinati in contenitori d’acciaio e in piccola parte in barrique.
Affinamento: 24 mesi in bottiglia
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Colore: giallo chiaro
Profumi: al naso nocciola, mandorla croccante, mandarino e té
Gusto: in bocca è lungo, profondo, rotondo. Un piacevole ritorno di liquirizia
Abbinamento: aperitivi, primi piatti di mare, carni bianche
