Descrizione
Prosecco Doc Rosè Velere.
Dall’Unione di Glera e Pinot Nero, nasce una bollicina nuova dal colore delicato e dal carattere forte. Un omaggio alle artigiane che dedicavano la loro arte alla realizzazione delle vele per le Galee della Serenissima Repubblica.
Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto, prima fermentazione a bassa temperatura in acciaio e presa di spuma secondo il Metodo Charmat o Martinotti.
Colore: Rosa tenue.
Profumi: Al naso elegante, fruttato, floreale.
Gusto: In bocca caratteristico, piacevolmente fitto ed equilibrato.
Abbinamento: Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Spaghetti alle vongole, Fritto misto di pesce, Sushi-sashimi.
