Descrizione
Pertinello Il Sasso Romagna Sangiovese DOC Riserva
E’ prodotta dalla vecchia vigna eponima che sovrasta la cantina e che ogni anno consegna un rosso di notevole carisma, di importante struttura e tangibile complessità. Posto in commercio dopo una lunga gestazione, Il Sasso è il vino più caldo e longevo della gamma.
Affinamento: legno 24 mesi, poi affina per ultieriori 12 mesi in bottiglia
Vinificazione: acciaio, cemento, legno con follature e rimontaggi periodici
Colore: rubino intenso
Profumo: al naso piccoli frutti rossi, leggera speziatura
Gusto: in bocca notevole carisma, di importante struttura e tangibile complessità
Abbinamento: carni rosse, selvaggina, formaggi
