Descrizione
Paternoster Aglianico del Vulture Docg Don Anselmo
E’ un simbolo iconico della storia, delle radici e della continuità della cantina Paternoster e dell’Aglianico del Vulture in Basilicata. Anno dopo anno, questo vino omaggio al fondatore raccoglie i consensi della critica e dovrebbe essere presente nella cantina di ogni serio appassionato del vino italiano.
Affinamento: 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia per l’80% ed in barriques francesi mai nuove per il restante 20%. Sosta in bottiglia di 7/8 mesi.
Colore: rosso rubino brillante e profondo
Profumo: al naso presenta un bouquet ampio e variegato di frutti rossi, cuoio, erbe balsamiche e spezie scure
Gusto: asciutto e caldo, di grande struttura ed eleganza e con un finale di lunghissima persistenza
Abbinamenti: Grande vino da arrosti, in particolare di agnello e carni rosse, è anche un ottimo vino da meditazione
Capacità di invecchiamento: oltre 15 anni