Nero d’Avola ‘Harmonium’.

L’Harmonium di Firriato riassume già dal nome la sua capacità di coniugare la potenza del vitigno Nero d’Avola e lo stile armonioso conferitogli dalla cantina. Un vino nato dall’idea di creare un “supercru” di Nero D’Avola che fosse espressione delle migliori uve provenienti dagli appezzamenti più vocati della tenuta. Questo intento, unito al ferreo credo di Salvatore di Gaetano di rispettare la naturalità ed esaltare le peculiarità del famoso vitigno siciliano, danno vita ad un emblema liquido di classe ed eleganza.

Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese e americano.

Vinificazione: Avviene in contenitori d’acciaio inox seguita dalla fermentazione malolattica.

Colore: Rosso rubino impenetrabile con riflessi violacei.

Profumo: Al naso aromi fruttati di mora e ribes con note floreali di rosa e violetta.

Gusto: In bocca pieno, morbido e avvolgente, tannico con piacevole sapidità.