Descrizione
Montepulciano D’abruzzo SudEst
Carmine e suo figlio Adamo, già produttori di uve, decidono nel 2008 di dare luce a una realtà finalizzata alla produzione di vini provenienti da vitigni selezionati e di qualità. Con Matteo, figlio di Adamo, si sviluppa l’esigenza di un’azienda biologica che concentra il lavoro nel rispetto e valorizzazione del territorio e dei cicli della natura.
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 10-12 giorni
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: al naso note di frutta matura e delicata speziatura
Gusto: in bocca grande equilibrio tra morbidezza e sapidità con lunga persistenza nel finale
Abbinamento: salumi e formaggi, si esalta con primi a base di ragù e carne alla griglia
