Descrizione

Marsala Vergine Doc Riserva 

E’ prodotto da sole uve Grillo raccolte in surmaturazione sulla pianta, a partire da metà settembre.

Affinamento: In un piccolo fusto di rovere per 18 anni, affonda le sue radici nella Cantina Florio, a 143 metri di distanza dal mare

Vinificazione: La fermentazione si svolge in cemento, alimentata da continue microssigenazioni

Anno di vendemmia: 2003

Anno di fortificazione: 2004

Colore: Giallo dorato

Profumo: Al naso i  profumi sono speziati e verticali, con note di arachidi tostate e cereali

Gusto: In bocca sensazioni di persistente sapidità, unite ad un tannino lungo e vibrante che risvegliano il palato e lo ammaliano

Abbinamento: Focaccia con burro e acciughe, bruschetta pomodorini e bottarga e formaggi stagionati