Descrizione

Langhe Doc Nebbiolo 2017 – Pio Cesare.

Il Nebbiolo di Pio Cesare nasce da una selezione dei vigneti di proprietà della Famiglia a La Morra e Serralunga nella zona del Barolo, a San Rocco Seno D’Elvio nella zona del Barbaresco, a Sinio e a Diano d’Alba.

Questo Nebbiolo è impreziosito da una piccola aggiunta di uve Nebbiolo provenienti dalla zona del Barolo e del Barbaresco che donano corposità, struttura e longevità.

Frutto intenso e maturo, ma ancora fresco, tannini morbidi e quasi dolci conferiscono piacevolezza e fragranza. Di lunga vita.

Vinificazione: In acciaio macerazione sulle bucce per circa 20 giorni.

Affinamento: In botti di rovere francese e di Slavonia per circa 24 mesi ed in barriques per una piccola parte.

Colore: Rosso rubino tenue, con riflessi color granata.

Profumi: Al naso, fine e fragrante, si esprime con sentori di frutti di bosco, note di viole e ginestre e cenni speziati.

Gusto: In bocca presenta tannini vellutati e buona persistenza.