Descrizione
Lambrusco Vigneto Cialdini
L’Azienda ‘Cleto Chiarli Tenute Agricole ’ firma vini di alta qualità ottenuti dalla selezione delle migliori uve provenienti da oltre 100 ettari di vigneti di proprietà e dalle più vocate zone di produzione dei vini DOC dell’Emilia-Romagna.
Vinificazione: pigiatura tradizionale con macerazione 36 ore a 10°-12° C. Svinatura del mosto e refrigerazione. Lenta fermentazione (presa di spuma) in cuve closes
Colore: rosso intenso
Profumo:al naso profumi intensi ma mai eccessivi
Gusto: in bocca morbidezza ed austerità
Abbinamenti: paste asciutte, salumi e in genere, i piatti della classica cucina emiliana
