Descrizione
Col De Réi Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT
Il nome ladino trae origine dalle leggende dolomitiche e significa: plaghe collinari su cui crescono vitigni straordinari e si sviluppano uve d’eccellente qualità. Le vigne si trovano a Bolzano/Gries a 250 m s.l.m. e Ölleiten nei pressi di Caldaro, pendio sud/sud-occidentale a 330–350 m s.l.m, un vino unico ottenuto da un assemblaggio di uve Lagrein 50%, Tannat 30% e una piccola percentuale 20% di Petit Verdot.
Affinamento: in botti per 20 mesi
Colore: rosso rubino con riflessi rosso granata
Profumo: al naso si presenta fruttato con un leggero e delicato sentore di fumo
Gusto: in bocca corposo, gradualmente astringente, elegante e molto persistente, assai complesso, secco
Abbinamento: carni strutturate come selvaggina o brasati di lunga cottura, ottimo anche formaggi stagionati
