Descrizione
Lagrein Sudtirol Doc
Il Lagrein, tipico vitigno dell’Alto Aidge e della nostra cantina, trova il suo habitat ideale nella conca di Bolzano e nel quartiere di Gries. Le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte assieme ai i terreni alluvionali sabbiosi e sciolti, danno vita a un vino complesso dai colori intensi e caratterizzato dalla tipica freschezza.
Affinamento: In bottiglia
Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica svolte in acciaio
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Al naso fruttato di ciliegie mature e more, floreale con sentori di viola e lillà. Tipica nota di cacao e spezie
Gusto: In bocca intenso e persistente, di buona struttura tannica, elegante e sapido
Abbinamento: Speck, salumi misti, carne rossa e selvaggina
