Lagrein Riserva ‘Carano’ 2017.

Il Lagrein Riserva “Carano” di Baron Di Pauli è uno dei rossi più importanti prodotti da questa storica cantina dell’Alto Adige. È un’etichetta di prestigio, nata per esaltare le qualità di questo vitigno autoctono a bacca rossa dal carattere forte e deciso. È una bottiglia dal volto tipicamente territoriale, che grazie a un lungo affinamento il legno, regala una versione di Lagrein armoniosa e intensa, che punta sulla ricchezza del frutto e sull’avvolgente calore di un sorso pieno e appagante. Un grande rosso, che permette di apprezzare le migliori caratteristiche vaietali dell’uva.

Affinamento: 16 mesi in barrique (50% nuove).

Vinificazione: Fermentazione spontanea in tini aperti, con macerazione di 25 giorni.

Colore: Rosso granato scuro.

Profumo: Al naso fruttato e floreale, con un soffio di cioccolato.

Gusto: In bocca pieno e corposo, caldo, con tannino strutturato.