Descrizione
Lacrima di Morro d’Alba Doc.
Uve di lacrima, macerazione carbonica, territorio ristrettissimo intorno al castello di Morro D’Alba a pochi km da Matelica. Vino unico, al limite dell’aromatico.
Affinamento: 6 mesi in acciaio inox e ulteriori 2 mesi in bottiglia.
Vinificazione: Si effettua con macerazione carbonica e con macerazione tradizionale.
Colore: Rosso rubino intenso, abbondanti riflessi porpora e violacei.
Profumo: Al naso ha profumi floreali, in cui risaltano la rosa, la viola e il mirto.
Gusto: In bocca è fresco e fruttato, vellutato con note balsamiche e con tannini morbidi.
Abbinamento: Ideale per aprire le convivialità, è ottimo per accompagnare un bel tagliere di salumi e affettati misti, carni alla griglia.
