Descrizione
Il vitigno Grillo è uno tra i più antichi della Sicilia. È forse quello che meglio ne richiama i profumi e la ricchezza di sensazioni. Assaggiarlo è come “fare un salto” nella nostra regione.
Il Kebrilla di Cantine Fina è un Grillo in purezza, originato da quelle parcelle situate nella parte occidentale della Sicilia, a circa 150-400 metri sul livello del mare. Tra i filari spira un vento mediterraneo, carico di iodio e le viti vengono lavorate con pratiche di agricoltura biologica, così da salvaguardare l’ambiente.
Un’etichetta connotata poi anche da un ottimo rapporto qualità-prezzo, ulteriore pregio di una bottiglia nata dalla passione per il marsalese.
Affinamento:20% in barrique e 80% in acciaio, 3 mesi in bottiglia
È un vino abbastanza sapido, in quanto parte delle uve provengono da vigneti adiacenti la costa di mare d’avanti l’isola di Mozia. Queste sue caratteristiche lo rendono un vino evocativo che racchiude tutta la sicilianità del mare, delle brezze estive e degli agrumi di Sicilia
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Al naso sentori di fiori d’arancio e scorza di agrumi, note iodate, polpa di pesca
Gusto: In bocca molto sapido e fresco, scorrevole, succoso e persistente
Abbinamento: Pesce, molluschi e crostacei, formaggi freschi, salumi, uova e risotti, paste con sughi leggeri, pollo, pasta fresca. Ottimo come aperitivo
