Descrizione
Gualdo del Re Cabraia Toscana Rosso IGT
Prodotto dalla cantina Gualdo del Re e ottenuto da un blend tra cabernet franc e cabernet sauvignon.
Affinamento: 18 mesi in barrique, 1 anno in bottiglia
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene in barriques
Colore: rosso rubino carico
Profumo: al naso note di ribes, mirtilli e more vengono arricchite da richiami al sottobosco e da sfumature speziate e vanigliate
Gusto: in bocca è sorretto da un bell’equilibrio espresso dal connubio tra freschezza e morbidezza. Setosa la trama tannica e lunga la persistenza
Abbinamento: arrosti, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati e formaggi erborinati