Descrizione

Gebling” è il nome di una delle più importanti vigne “terrazzate” della regione del Kemstral. Questo terreno è stato coltivato a vigna fin dal 1284. Il Grüner Veltliner “Gebling” è uno dei cavalli di battaglia dell’azienda. Vino semplicemente delizioso da tutto pasto, dove le note minerali del terreno della “Vigna Gebling”, raggiungono la massima espressione. 

TIPOLOGIA: Rohrendorf

VITIGNO: 100% Gruner Veltliner

DESCRIZIONE GENERALE: “Gebling” è il nome di una delle più importanti
vigne “terrazzate” della regione del Kemstral. Questo terreno è stato coltivato
a vigna fin dal 1284. Il Gruner Veltliner “Gebling” è uno dei cavalli di battaglia
dell’azienda. Vino semplicemente delizioso da tutto pasto, dove le note minerali
del terreno della “Vigna Gebling”, raggiungono la massima espressione.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: La vendemmia di questo vino si effettua
circa a metà Ottobre. L’uva viene diraspata e spremuta immediatamente.
Il succo viene direttamente messo in tini di acciaio dove fermenta e invecchia
fino al momento dell’imbottigliamento del mese di Dicembre dello stesso
anno della vendemmia.

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Giallo verdognolo

OLFATTO: Al naso si presenta con una combinazione complessa di frutti esotici
e spezie.

GUSTO: In bocca è complesso e vellutato con un elegante e lungo finale.

GRADO ALCOLICO: 13.00%

BOTTIGLIA: 750 ml

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C

TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO: 3-4 anni

ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Ottimo abbinamento con crostacei
come le aragoste o astici, con pesce accompagnato da salse piccanti e verdure
in vinaigrette come gli asparagi.