Descrizione
Grappa Riserva 25 Anni Single Cask – Nonino.
Affinamento: 2 estrazione dalla barrique di quercia Limousin n° 2538 nelle cantine invecchiamento padronali sotto sigillo e sorveglianza permanente delle agenzie delle dogane. L’inizio dell’invecchiamento avviene il 19 gennaio 1996, la fine dell’invecchiamento il 6 maggio 2021.
Distillazione: Discontinua a vapore, secondo l’antica tradizione di famiglia, in alambicchi in rame a vapore. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche più nobili e delicate delle vinacce di privenienza.
Colore: Oro ambrato.
Profumi: Al naso sentori di crema, miele, frutta esotica, note di arancia e cioccolato.
Gusto: In bocca conferma le sfumature fruttate aggiungendovi spezie, marzapane e un naturale sentore di fumo.
Abbinamenti: In purezza sprigiona l’intensità dei suoi 25 anni di invecchiamento naturale, in una esperienza degustativa che coinvolge tutti i sensi. Meravigliosa abbinata ai formaggi, al foie gras, ai dolci da forno, alla crema o al cioccolato. Compagna ideale con un buon sigaro.
