Descrizione
Prodotto con uve Chardonnay (40%) e Pinot Nero (60%), raccolte rigorosamente a mano da vigneti di alta collina a Sorni, Pressano di Lavis e in Alta Val di Cembra, dai 400 m ai 750 m slm. Il clima e le forti escursioni termiche ne favoriscono la perfetta maturazione, mantenendo una spiccata acidità e la fragranza delle uve.
Affinamento: sui lieviti per 36 mesi
Colore: rosa tenue con brillanti riflessi ramati
Profumo: al naso profumo intenso e complesso, con golose note fruttate di piccoli frutti rossi, ribes e mora, con un elegante e delicata nota fresca
Gusto: in bocca ricco, sapido, armonico e ben equilibrato
Abbinamenti: ottimo come vino a tutto pasto con zuppe e piatti a base di pesce e crostacei; particolarmente interessante accompagnato a carni bianche
