Descrizione

Furore Bianco Doc.

Il Furore Bianco di Marisa Cuomo è il simbolo di una viticoltura eroica, praticata nelle zone geograficamente impervie della costiera Amalfitana, in minuscoli fazzoletti di terra strappati alle montagne, alle rocce, al mare, dove ogni vendemmia è un atto di fatica e amore. L’azienda di Marisa Cuomo è situata nell’omonimo comune di Furore, a 500 metri a picco sul mare.

Affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio.

Vinificazione: Fermentazione del solo mosto fiore a 15°C per 20-30 giorni.

Colore: Giallo paglierino tenue.

Profumo: Al naso fresco e delicato, di erbe marine, biancospino, mandorle e nocciole.

Gusto: In bocca ampio ed equilibrato, succoso, fruttato, di buona freschezza.

Abbinamento: Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido.