Descrizione
Franz Gojer Lagrein Granat
Il Lagrein DOC Garnet Glögglhof, coltivato da Franz Gojer, è una straordinaria espressione della tradizionale regione vinicola altoatesina. Questo vino, prodotto con il vitigno locale Lagrein, proviene da tre luoghi eccellenti: Gries, Santa Maddalena e Bozner Boden, noti per le loro condizioni di crescita ideali. Le condizioni climatiche di questa regione e i terreni ghiaiosi e ben drenati forniscono la base perfetta per la coltivazione di questa varietà, con il sistema di istruzione locale che aiuta le viti a maturare in modo ottimale.
Affinamento: 2 anni in botti di rovere piccole e grandi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia
Vinificazione: fermentazione avviene in vasche di acciaio inoxa temperatura controllata
Colore: rosso granato intenso
Profumo: al naso aromi complessi di bacche rosse e nere, completati da calde note speziate e un sottofondo di cioccolato fondente
Gusto: in bocca corposo con una bella struttura, netto equilibrio tra acidità, tannini e speziatura
Abbinamenti: brasato di manzo, piatti a base di selvaggina, formaggi stagionati, risotto ai funghi
