Descrizione
Franciacorta Brut Docg.
l Franciacorta Brut è uno spumante Metodo Classico coinvolgente al naso, dove eleganti note floreali e fruttate si presentano con delicatezza e armonia. Il bouquet di profumi presenta alcuni degli aromi classici dello Chardonnay, vitigno che “traina” il blend con una percentuale nel prodotto finale del 95%. Una bollicina che Ferghettina produce con una struttura media, che affina due anni sui lieviti, e che, proprio per questa sua caratteristica, ben si presta ad accompagnare occasioni diverse, dagli aperitivi alle cene più formali.
Vinificazione: Fermentazione alcoliche in acciaio separate per vigneto, in primavera assemblaggio della cuvée e presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: 24 mesi sui lieviti.
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Al naso fragrante, di prugna matura, albicocca, limone, fiori bianchi, biscotto e mandorla.
Gusto: In bocca cremoso, morbido, lineare, sapido e freschissimo.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, crudità di pesce, crostacei, primi di pesce.
