Falkenstein Pinot Bianco Sudtirol Doc

Siamo nella Val Venosta, terreno ideale per il Pinot Bianco, qui conosciuto con il nome di Weissburgunder e proprio qui, dal 1999 l’azienda Falkenstein coltiva la vite, in un contesto difficile per via delle forti pendenze ma, proprio per questo, interessantissimo.

Affinamento: 10 mesi in botti grandi di acacia

Vinificazione: fermentazione alcolica in grandi botti di acacia

Colore: Giallo oro brillante

Profumo: al naso piacevoli note di agrumi, mela golden, pera ed erbe mediterranee

Gusto: in bocca freschezza e sapidità, con grande eleganza mostra un perfetto equilibrio tra la morbidezza e l’acidità