Descrizione
Corte Fusia Franciacorta Brut
Le uve provengono dai 4 vigneti distribuiti nei comuni di Cologne, Coccaglio e Rovato, caratterizzati da suoli di origine fluvioglaciale e colluvi gradonati, di media fertilità.
Affinamento: 18 mesi sui lieviti
Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini brillanti
Profumi: al naso si avvertono le essenze di biancospino e tiglio, i profumi di agrumi come limone, cedro e lime, e frutti succosi quali pesca bianca, susina mirabella e albicocca; chiude con lievi sfumature dolci di camomilla, agrumi canditi e frutta secca
Gusto: in bocca è teso e vibrante, la struttura equilibrata dalla bollicina fine e compatta e dall’acidità brillante che conduce alla chiusura sapida e iodata
Abbinamenti: crudi, tartare di scampi, gamberi e tonno, tartufo bianco e spaghetti ai ricci
