Descrizione
Contini Rosato Nieddera Igt
Una varietà secolare e la voglia di dargli una nuova vita. Le uve Nieddera, presenti solo nel Sinis, sono il segreto di questo vino unico che trasmette con orgoglio la qualità e l’amore per la nostra terra. Il profumo intenso e delicato ricorda fiori e frutti.
Affinamento: in acciaio alcuni mesi
Vinificazione: macerazione delle bucce 12-24 ore, estrazione del mosto rosato e fermentazione a temperatura controllata 16-18°C
Colore: rosa carico luminoso con sfumature violacee
Profumo: al naso Finezza ed eleganza accompagnate da note di frutta rossa come ciliegia e lampone, chiude su tocchi vegetali e salini
Gusto: in bocca Freschezza e sapidità seguite da un sorso vibrante e accattivante fanno da cornice a un’ottima piacevolezza di beva in un finale persistente
Abbinamento: salumi e formaggi freschi, da provare su tagliolini all’astice
