Descrizione
Contini I Giganti Rosso Tharros IGT
In Enoteca San Lorenzo selezioniamo etichette che sappiano raccontare un territorio in modo autentico e profondo.
I Giganti di Contini è un omaggio alla storia millenaria della Sardegna, ispirato alle imponenti sculture di Mont’e Prama, testimoni silenziosi della civiltà nuragica. Abbiamo scelto questo rosso perché incarna perfettamente la maestosità della Valle del Tirso: un blend sapiente di uve autoctone che il produttore ha voluto chiamare così per sottolinearne la struttura fiera e l’importanza storica. È un vino che non si limita a essere degustato, ma che porta sulla tavola dei nostri clienti il fascino selvaggio e nobile di una terra antica.
Nota tecnica
Vinificazione: diraspa-pigiatura seguita da una fermentazione con macerazione delle bucce di circa 10-15 giorni in contenitori di acciaio a temperatura controllata
Affinamento: maturazione in barrique e tonneau di rovere francese per circa 12 mesi, seguita da un ulteriore riposo in bottiglia
Esperienza sensoriale
Colore: rosso rubino profondo, limpido e impenetrabile
Profumo: al naso bouquet complesso dove spiccano note di marasca e prugna sotto spirito, unite a sentori di macchia mediterranea, vaniglia e tabacco
Gusto: in bocca sorso caldo e avvolgente, caratterizzato da tannini setosi e una sapidità minerale che accompagna il finale lungo e speziato
Abbinamenti: pecorino sardo stagionato, cacciagione da piuma, arrosti di carni rosse succulente
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Contini I Giganti Rosso sia stoccata correttamente a temperatura controllata e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
