Descrizione
Rum VO Rhum Agricole
Rum emblematico della Martinica, fondata nel 1887 da Homère Clément, l’Habitation Clément ha rivoluzionato il settore introducendo la produzione di rum direttamente dal puro succo di canna da zucchero fresco, anziché dalla melassa. Il nome ‘V.O.’ sta per ‘Very Old‘ ed è stato scelto dalla maison per identificare una cuvée che segna il passaggio fondamentale verso i rum invecchiati di grande complessità, mantenendo viva l’eredità storica del fondatore.
Affinamento: tre anni in botti di rovere ex-bourbon tostate e botti nuove di rovere americano
Colore: mogano lucido e ambrato
Profumi: al naso note dolci di vaniglia e cocco che si fondono con sentori tostati di cacao e caffè
Gusto: in bocca leggero e speziato, con un finale pulito e un ritorno di note legnose
