Descrizione
Chianti Classico Docg.
Il Chianti Classico targato Vallepicciola è un vino rosso toscano la cui classe risiede nella capacità di portare alla luce i tratti più tipici della denominazione di appartenenza. Il profumo della viola appassita, tipico del Sangiovese, avvolge un naso fruttato e succoso, mentre in bocca scorre un sorso fluido, dominato da un piacevole grip tannico. Un’etichetta che nasce alla luce del forte legame tra il vitigno utilizzato e il territorio, e che si propone come una delle più rappresentative di tutta l’area.
Affinamento: 12 mesi in botti grandi.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in piccoli tini di acciaio a temperatura controllata e malolattica in botti di rovere francese.
Colore: Rosso rubino.
Profumo: Al naso aromi intensi di viola appassita, ciliegia, spezie dolci e erbe aromatiche.
Gusto: In bocca fresco, intenso e fine, con una trama tannica fitta e una lunga persistenza palatale
Abbinamento: Antipasti di carne, sughi rossi, carni rosse in umido.
