Descrizione
Changyu Moser Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blanc de Noir
Per dar vita a Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blanc vengono selezionate a mano i migliori frutti. La spremitura dei grappoli è molto rapida, generalmente dopo 10 minuti dalla raccolta così in questo modo non si passa in legno. Fermentazione e miscelazione sotto costante supervisione
Affinamento: qualche mese in acciaio
Vinificazione: vinificazione in bianco di uve rosse, fermentazione alcolica in acciaio
Colore: rosa salmone molto chiaro
Profumi: al naso freschi sentori di buccia di pompelmo uniti ad agrumi e frutta esotica
Gusto: in bocca succulento, generoso, elegante e scattante. Si percepiscono gli aromi percepiti durante l’esame olfattivo
Abbinmenti: preparazioni leggere a base di verdure e pesce, è interessante anche accostato con i piatti tipici della cucina asiatica
