Descrizione

Champagne Brut Delamotte

Fondata nel 1760, la Maison di Delamotte è una delle cinque case più antiche della regione della Champagne. Situata nel cuore della Côte des Blancs, a Mesnil-sur-Oger, la Maison Delamotte condivide la stessa ambizione di eccellenza della mitica Maison vicina, Salon.

Affinamento: almeno 24 mesi sui lieviti

Vinificazione: rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise

Colore: giallo paglierino chiaro, illuminato da un fine e persistente perlage

Profumi: al naso note di agrumi, fiori bianchi, buccia di limone e mousse

Gusto: In bocca combina finezza, potenza, freschezza e una bella rotondità. Il tutto è sottolineato da un’intensa mineralità che conferisce al vino una notevole armonia

Abbinamento: crudità, primi di pesce, crostacei