Descrizione
Cerasuolo Di Vittoria Docg Maskarìa.
Il Cerasuolo Di Vittoria “Maskarìa” è frutto di un’antica ricetta tradizionale siciliana che prevedeva l’unione della vinificazione di due uve autoctone tipiche proprio di questo versante di Sicilia: il Frappato e il Nero d’Avola, ambe due autoctoni, coltivati a 500 metri di altitudine nella campagna catanese. Il nome dell’etichetta, “Maskarìa”, è un richiamo al modo di dire in siciliano “macchia”.
Affinamento: In acciaio inox, segue in bottiglia.
Vinificazione: In rosso con macerazione delle bucce.
Colore: Rosso ciliegia intenso.
Profumo: Al naso etereo, con note di lamponi e more.
Gusto: In bocca morbido pieno e vellutato, tannino equilibrato.
Abbinamento: Piatti di carne elaborati, arrosti e stufati di cacciagione e formaggi stagionati.
