Descrizione
Centinari Franciacorta Rosè Ardea Collection
Si distingue all’interno della gamma Centinari per essere il risultato di un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero, una “miscela perfetta” che ha portato alla creazione del suo caratteristico colore e profilo aromatico. Non ha una storia secolare indipendente, ma nasce come espressione moderna e mirata della cantina, inserendosi nella prestigiosa denominazione Franciacorta DOCG.
Affinamento: oltre 42 mesi sui lieviti
Colore: rosa tenue e riflessi dorati, caratterizzato da un perlage fine, persistente e abbondante
Profumi: al naso profumi di frutti di bosco con richiami espliciti al ribes rosso, per aprirsi subito dopo verso note speziate e vanigliate
Gusto: in bocca di buona mineralità e cremosità, fresco e ben equilibrato
Abbinamenti: risotti a base di pesce di mare, frittura croccante di moscardini
