Descrizione
Granera Alta Barbera d’Alba DOC
Nel panorama dei grandi rossi piemontesi, la Barbera d’Alba rappresenta un punto fermo per chi cerca struttura, freschezza e profondo legame con la tradizione territoriale. Questa etichetta incarna perfettamente la filosofia di una produzione capace di valorizzare il vitigno autoctono, offrendo al consumatore finale un sorso autentico, vigoroso e straordinariamente piacevole. L’azienda agricola Cascina Chicco vanta una storia ricca di passione, radicata nel cuore del Roero e delle Langhe. Fondata dalla famiglia Faccenda, la cantina ha saputo crescere nel tempo attraverso l’acquisizione di cru storici, mantenendo una gestione rigorosa della vigna e un profondo rispetto per la sostenibilità ambientale. Il nome “Granera Alta” deriva direttamente dal toponimo della vigna di provenienza, un vigneto situato su una collina particolarmente vocata a Castellinaldo. L’esposizione privilegiata e la pendenza accentuata garantiscono alle uve un’insolazione ottimale per tutta la durata del ciclo vegetativo, consentendo di ottenere un frutto di straordinaria concentrazione aromatica e perfetta maturazione. È il rosso ideale per chi desidera una bottiglia di carattere, capace di animare la tavola quotidiana o di impreziosire le occasioni speciali.
Nota tecnica
Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa dieci giorni con frequenti rimontaggi
Affinamento: maturazione in serbatoi di acciaio inox e in botti di rovere per preservare il frutto e donare armonia prima del confezionamento
Esperienza sensoriale
Colore: rosso rubino carico con sfumature purpuree
Profumo: al naso un bouquet intenso dove la prugna e la ciliegia matura si fondono con note speziate
Gusto: in bocca pieno, avvolgente, con una freschezza acida ben bilanciata e un finale persistente
Abbinamenti: perfetto con agnolotti al ragù di carne, arrosti di maiale e formaggi stagionati
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Granera Alta Barbera d’Alba DOC sia stoccata in ambienti a temperatura e umidità controllate e spedita con imballaggi certificati anti-rottura
