Descrizione
Cantina Fiammetta benedictus Sangiovese Superiore Doc
Era il 1964 quando nonno Benito Piva piantò la prima vigna e pose il primo mattone dell’allora Azienda Agricola Fiammetta. Non potevamo che dedicargli il Sangiovese (vino tipico di Rimini), Superiore (perché è il nostro grande riferimento). Le uve provengono dai vigneti situati a Croce di Montecolombo, in provincia di Rimini.
Affinamento: in acciaio
Vinificazione: fermentazion in vasche d’acciaio a temperatura controllata
Colore: rosso con sfumature violacee
Profumo: al naso apre delicato con sentori di frutti di bosco, confettura di prugne e rosa
Gusto: in bocca rispecchia le caratteristiche olfattive ed è fresco con tannini moderati ed un finale di buona sapidità e persistenza
Abbinamenti: primi piatti con ragù, carni rosse, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati
